Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Ryby i owoce morza

Gambas al Ajillo

3 osoby · Ryby i owoce morza

Zdjęcie przepisu: Gambas al Ajillo (Ryby i owoce morza)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Krewetki na gorącym oleju czosnkowym – andaluzyjski klasyk gotowy w kilka minut. Olej czosnkowy jest najlepszy – koniecznie podawaj z chlebem do maczania.

Czas

  • Przygotowanie: ok. 10 minut
  • Czas gotowania: ok. 8 minut
  • Razem: ok. 18 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 3 porcji.

Energia
≈ 355 kcal
Białko
≈ 31,4 g
Węglowodany
≈ 0,2 g
Tłuszcz
≈ 25,2 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 6 ząbków czosnku · ≈ 18.0 g
  • 5 łyżek oliwy · ≈ 68.25 g
  • pietruszka · ≈ 5 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 500 g krewetek
  • 6 ząbków czosnku
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 chili
  • pietruszka
  • sól

Przygotowanie

  1. Krewetki osuszyć i lekko posolić.
  2. Podgrzać oliwę.
  3. Czosnek w plastrach i chili zeszklić.
  4. Krewetki smażyć 2–3 minuty z każdej strony.
  5. Posypać pietruszką i podać od razu.

Często zadawane pytania

Jaki dodatek pasuje?

Podawać z bagietką do maczania.