Ryby i owoce morza
Krewetki z patelni z czosnkiem i chili

To dokładnie ten rodzaj dania z krewetek, które robi się szybko, a mimo to smakuje wyjątkowo. Czosnek, chili i ciepło na patelni wystarczą, jeśli podstawa jest odpowiednia.
Czas
- przygotowanie: ok. 10 min
- smażenie: ok. 6 min
- łącznie: ok. 15 min
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 2 porcji.
- Energia
- ≈ 300 kcal
- Białko
- ≈ 38,2 g
- Węglowodany
- ≈ 0,5 g
- Tłuszcz
- ≈ 15,4 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 3 ząbki czosnku · ≈ 9.0 g
- 1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g
- 1 łyżka masła · ≈ 13.65 g
- 1/2 cytryny · ≈ 20.0 g
- 2 łyżki posiekanej pietruszki · ≈ 30.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 400 g krewetek, surowych i obranych
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała czerwona chili lub płatki chili do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1/2 cytryny
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- sól
- pieprz
- opcjonalnie: trochę bagietki do podania
Przygotowanie
- Drobno posiekać czosnek, a chili pokroić w cienkie plasterki.
- Rozgrzać oliwę i masło na dużej patelni.
- Krótko podsmażyć czosnek oraz chili, ale nie dopuścić do zbrązowienia.
- Dodać krewetki i smażyć na dużym ogniu po 2 do 3 minut z każdej strony.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Na końcu dodać sok z cytryny oraz pietruszkę.
- Podawać od razu na gorąco, najlepiej z pieczywem do maczania.





