Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Ryby i owoce morza

Krewetki z patelni z czosnkiem i chili

2 osoby · Ryby i owoce morza

Zdjęcie przepisu: Krewetki z patelni z czosnkiem i chili (Ryby i owoce morza)

To dokładnie ten rodzaj dania z krewetek, które robi się szybko, a mimo to smakuje wyjątkowo. Czosnek, chili i ciepło na patelni wystarczą, jeśli podstawa jest odpowiednia.

Czas

  • przygotowanie: ok. 10 min
  • smażenie: ok. 6 min
  • łącznie: ok. 15 min

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 2 porcji.

Energia
≈ 300 kcal
Białko
≈ 38,2 g
Węglowodany
≈ 0,5 g
Tłuszcz
≈ 15,4 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 3 ząbki czosnku · ≈ 9.0 g
  • 1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g
  • 1 łyżka masła · ≈ 13.65 g
  • 1/2 cytryny · ≈ 20.0 g
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki · ≈ 30.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 400 g krewetek, surowych i obranych
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała czerwona chili lub płatki chili do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 cytryny
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • opcjonalnie: trochę bagietki do podania

Przygotowanie

  1. Drobno posiekać czosnek, a chili pokroić w cienkie plasterki.
  2. Rozgrzać oliwę i masło na dużej patelni.
  3. Krótko podsmażyć czosnek oraz chili, ale nie dopuścić do zbrązowienia.
  4. Dodać krewetki i smażyć na dużym ogniu po 2 do 3 minut z każdej strony.
  5. Doprawić solą i pieprzem.
  6. Na końcu dodać sok z cytryny oraz pietruszkę.
  7. Podawać od razu na gorąco, najlepiej z pieczywem do maczania.