Grill i grill
Grillowana bagietka z paskami steków, cebulą i serem
Nadziewana grillowana bagietka z paskami steków, cebulą, papryką i serem. Łatwe w przygotowaniu i idealne na grilla lub imprezę.
Czas
- Przygotowanie: 20 minut | Czas grillowania/pieczenia: 15-20 minut | Czas całkowity: ok. 40 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 755 kcal
- Białko
- ≈ 49,5 g
- Węglowodany
- ≈ 68,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 29,6 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 duże bagietki lub 4 małe bułki · ≈ 500.0 g
- 2 duże cebule · ≈ 200.0 g
- 1 papryka · ≈ 150.0 g
- 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g
- 2 łyżki crème fraîche lub kwaśnej śmietany · ≈ 30.0 g
- 1 łyżeczka musztardy · ≈ 5.0 g
- 500 g steku wołowego, steków minutowych lub steku z polędwicy · ≈ 500 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 2 duże bagietki lub 4 małe bułki
- 500 g steku wołowego, steków minutowych lub steku z polędwicy
- 2 duże cebule
- 1 papryka
- 150–200 g sera tartego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka przyprawy do steków lub sól i pieprz
- 2 łyżki crème fraîche lub kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- opcjonalnie: papryczki jalapeno
- opcjonalnie: dymka
Przygotowanie
- Stek pokroić w cienkie paski.
- Cebulę i paprykę pokroić w paski.
- Mięso doprawiamy oliwą, papryką, przyprawą do steków, solą i pieprzem.
- Smażyć na płycie grillowej lub na patelni grillowej.
- Dodaj cebulę i paprykę, podsmaż.
- Przetnij bagietki wzdłuż.
- Wymieszaj śmietanę lub crème fraîche z musztardą i posmaruj bagietki.
- Na wierzchu rozsmaruj mieszankę mięsno-warzywną.
- Posypać serem.
- Piec na grillu na pośrednim ogniu lub w piekarniku, aż ser się roztopi.
