Grill i BBQ
Sałatka z grillowanych warzyw z fetą

Sałatka z grillowanych warzyw z fetą to świetny dodatek do grilla albo lekka kolacja. Dużo warzyw, trochę sera i prosty dressing wystarczą tutaj w zupełności.
Czas
- Przygotowanie: 15 minut
- Czas grillowania/pieczenia: 20 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 260 kcal
- Białko
- ≈ 8,5 g
- Węglowodany
- ≈ 11,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 18,6 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 cukinia · ≈ 250.0 g
- 1 bakłażan · ≈ 300.0 g
- 2 papryki · ≈ 300.0 g
- 1 czerwona cebula · ≈ 100.0 g
- 3 łyżki oliwy z oliwek · ≈ 40.95 g
- 1 łyżka octu balsamicznego · ≈ 15.0 g
- 1 łyżka soku z cytryny · ≈ 15.0 g
- trochę pietruszki · ≈ 5 g
Brakujące wartości tłuszczu uzupełniono udokumentowanymi danymi porównawczymi z Matvaretabellen lub BLS; te wartości również są szacunkowe.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 2 papryki
- 1 czerwona cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 150 g fety
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z cytryny
- trochę pietruszki
Przygotowanie
- Pokroić warzywa na większe kawałki.
- Wymieszać z odrobiną oliwy, soli i pieprzu.
- Upiec albo zgrillować, aż nabiorą ładnego koloru.
- Lekko przestudzić.
- Skropić octem balsamicznym i sokiem z cytryny.
- Na wierzchu pokruszyć fetę.
- Posypać pietruszką i podawać.





