Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Grill i BBQ

Sałatka z grillowanych warzyw z fetą

Dla 4 osób · Grill i BBQ / sałatki i dodatki

Zdjęcie przepisu: Sałatka z grillowanych warzyw z fetą (sałatki i dodatki)

Sałatka z grillowanych warzyw z fetą to świetny dodatek do grilla albo lekka kolacja. Dużo warzyw, trochę sera i prosty dressing wystarczą tutaj w zupełności.

Czas

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Czas grillowania/pieczenia: 20 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 260 kcal
Białko
≈ 8,5 g
Węglowodany
≈ 11,1 g
Tłuszcz
≈ 18,6 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 1 cukinia · ≈ 250.0 g
  • 1 bakłażan · ≈ 300.0 g
  • 2 papryki · ≈ 300.0 g
  • 1 czerwona cebula · ≈ 100.0 g
  • 3 łyżki oliwy z oliwek · ≈ 40.95 g
  • 1 łyżka octu balsamicznego · ≈ 15.0 g
  • 1 łyżka soku z cytryny · ≈ 15.0 g
  • trochę pietruszki · ≈ 5 g

Brakujące wartości tłuszczu uzupełniono udokumentowanymi danymi porównawczymi z Matvaretabellen lub BLS; te wartości również są szacunkowe.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 2 papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 150 g fety
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • trochę pietruszki

Przygotowanie

  1. Pokroić warzywa na większe kawałki.
  2. Wymieszać z odrobiną oliwy, soli i pieprzu.
  3. Upiec albo zgrillować, aż nabiorą ładnego koloru.
  4. Lekko przestudzić.
  5. Skropić octem balsamicznym i sokiem z cytryny.
  6. Na wierzchu pokruszyć fetę.
  7. Posypać pietruszką i podawać.

Często zadawane pytania

Czy mogę to przygotować wcześniej?

Bardzo dobrze nadaje się też do wcześniejszego przygotowania.