Grill i BBQ

Ciepła sałatka z pieczarek z grilla

Name: Ciepła sałatka z pieczarek z grilla
Yield: Dla 4 osób jako dodatek
Ingredients: 500 g pieczarek; 1 czerwona cebula; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżka octu balsamicznego; 1 łyżeczka musztardy; 1 ząbek czosnku; sól; pieprz; 2 łyżki posiekanej pietruszki; opcjonalnie trochę fety

Dla 4 osób jako dodatek · Grill i BBQ / sałatki i dodatki

Zdjęcie przepisu: Ciepła sałatka z pieczarek z grilla (sałatki i dodatki)

Ciepła sałatka z grillowanych pieczarek to prosty, ale aromatyczny dodatek do grilla. Dobrze smakuje podana lekko ciepła albo letnia.

Czas

Przygotowanie: 10 minut
Czas grillowania/smażenia: 10 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia: ≈ 115 kcal
Białko: ≈ 5,3 g
Węglowodany: ≈ 6 g
Tłuszcz: ≈ 7,3 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

1 czerwona cebula · ≈ 100.0 g
2 łyżki oliwy z oliwek · ≈ 27.3 g
1 łyżka octu balsamicznego · ≈ 15.0 g
1 łyżeczka musztardy · ≈ 5.0 g
1 ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
2 łyżki posiekanej pietruszki · ≈ 30.0 g

Brakujące wartości tłuszczu uzupełniono udokumentowanymi danymi porównawczymi z Matvaretabellen lub BLS; te wartości również są szacunkowe.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

500 g pieczarek
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
2 łyżki posiekanej pietruszki
opcjonalnie trochę fety

Przygotowanie

Oczyścić pieczarki i w zależności od wielkości przekroić na pół.
Cebulę pokroić w cienkie paski.
Wymieszać oliwę, ocet balsamiczny, musztardę, czosnek, sól i pieprz na dressing.
Zgrillować pieczarki na ruszcie albo patelni grillowej, aż lekko się zrumienią.
Przełożyć je z cebulą do miski.
Polać dressingiem i dobrze wymieszać.
Posypać pietruszką.
Opcjonalnie pokruszyć na wierzchu fetę i podawać lekko ciepłe.