Sałatki
Mizeria ze śmietaną i koperkiem
Sałatka ogórkowa ze śmietaną i koperkiem to właśnie taki dodatek, który od razu przypomina niedzielne danie. Chłodne, kremowe i świeże, szczególnie dobrze komponuje się z obfitymi daniami mięsnymi.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Odstawienie: ok. 10 minut
- Łącznie: ok. 20 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 100 kcal
- Białko
- ≈ 2,1 g
- Węglowodany
- ≈ 4,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 7,7 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 duży ogórek · ≈ 400.0 g
- 1 TL octu · ≈ 5.0 g
- 1 TL cukru · ≈ 4.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 duży ogórek
- 150 g śmietany
- 1 TL octu
- 1 TL cukru
- sól
- pieprz
- świeży koperek
Przygotowanie
- Ogórka cienko pokroić i lekko posolić.
- Odstawić, a potem odlać nadmiar wody.
- Śmietanę wymieszać z octem, cukrem, pieprzem i koperkiem.
- Połączyć z ogórkiem i doprawić.
