Czy mogę to przygotować wcześniej?

Plasterki Halloumi można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w chłodnym miejscu – bezpośrednio przed grillowaniem posmarować olejem.

Jak długo to się przechowuje?

Najlepiej spożywać bezpośrednio po grillowaniu; W lodówce plastry szybko stają się twarde.

Świetnie komponuje się z sałatką, warzywami z grilla lub pieczywem.

Czy mogę zastąpić składniki?

Zamiast oregano do sera można dodać także tymianek lub płatki chili.

Grill i BBQ

Grillowane Halloumi

Name: Grillowane Halloumi
Yield: 2-3 osoby
Cuisine: Zypern
Ingredients: 250 g sera serowego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soku z cytryny; 1 łyżeczka posiekanych ziół, np. Np. oregano lub pietruszka; Pieprz; opcjonalnie: trochę miodu

2-3 osoby · Grill i BBQ / Wegetariańskie

Zdjęcie przepisu: Grillowane Halloumi (Wegetariańskie)

Grillowany ser Halloumi jest szybki w przygotowaniu i mocny, jeśli masz ochotę na coś wegetariańskiego z prawdziwym kęsem na grillu. Dodaje pikanterii i struktury, działa równie dobrze samodzielnie, jak i jako część większego talerza.

Czas

Przygotowanie: 5 minut
Czas grillowania: 4-6 minut na średnim ogniu
Razem: ok. 10 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 3 porcji.

Energia: ≈ 305 kcal
Białko: ≈ 17,9 g
Węglowodany: ≈ 0,1 g
Tłuszcz: ≈ 25,4 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g
1 łyżeczka soku z cytryny · ≈ 5.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

250 g sera serowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka posiekanych ziół, np. Np. oregano lub pietruszka
Pieprz
opcjonalnie: trochę miodu

Przygotowanie

Halloumi pokroić w grube plasterki i osuszyć.
Posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i według uznania dopraw oregano, chili lub skórką z cytryny.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniego, bezpośredniego ciepła.
Grilluj ser Halloumi przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będzie wyraźnie rumiany.
Ostrożnie obracaj, aby plastry się nie połamały.
Natychmiast po grillowaniu doprawić odrobiną soku z cytryny lub olejku ziołowego.
Podawać od razu z sałatką, pieczywem lub grillowanymi warzywami.