Czy mogę to przygotować wcześniej?

Name: Śródziemnomorskie szaszłyki z grilla z serem Halloumi, warzywami i olejem ziołowym
Yield: 4 osoby
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 250 g sera serowego; 1 cukinia; 1 czerwona papryka; 1 żółta papryka; 2 czerwone cebule; 250 g grzybów; 3 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżeczka tymianku; 1 ząbek czosnku; Sól; Pieprz; Sok z ½ cytryny; Drewniane lub metalowe szaszłyki

Włóż drewniane szaszłyki do wody na około 20 minut wcześniej.

Grill i grill

Śródziemnomorskie szaszłyki z grilla z serem Halloumi, warzywami i olejem ziołowym

4 osoby · Grill i grill

Śródziemnomorskie grillowane szaszłyki z serem Halloumi, papryką, cukinią, cebulą i grzybami. Bezmięsny wariant grilla z olejem ziołowym.

Czas

Przygotowanie: 20 minut | Czas grillowania: 10-15 minut | Czas całkowity: ok. 35 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia: ≈ 365 kcal
Białko: ≈ 17,9 g
Węglowodany: ≈ 11,5 g
Tłuszcz: ≈ 26,5 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

1 cukinia · ≈ 250.0 g
1 czerwona papryka · ≈ 150.0 g
1 żółta papryka · ≈ 150.0 g
2 czerwone cebule · ≈ 200.0 g
3 łyżki oliwy z oliwek · ≈ 40.95 g
1 ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
Sok z ½ cytryny · ≈ 20.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

250 g sera serowego
1 cukinia
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 czerwone cebule
250 g grzybów
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku
Sól
Pieprz
Sok z ½ cytryny
Drewniane lub metalowe szaszłyki

Przygotowanie

Halloumi pokroić w dużą kostkę.
Warzywa pokroić na kawałki wielkości kęsa.
Włóż drewniane szaszłyki do wody na około 20 minut wcześniej.
Nadziewamy na przemian ser Halloumi i warzywa.
Oliwę zmieszaj z oregano, tymiankiem, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Posmaruj szaszłyki olejem ziołowym.
Grilluj całość na grillu na średnim ogniu.
Po około 10-15 minutach warzywa i ser Halloumi powinny się lekko zarumienić.