Piekarnik
Frestelse Janssona
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Zapiekanka ziemniaczana ze szwedzkim ansjovis.
Czas
- Aktywny ok. 25 minut
- Gotowanie/pieczenie: 45-60 min. Pieczenie
- Odpoczynek/Chłodzenie: Ustaw na 10 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 475 kcal
- Białko
- ≈ 9,8 g
- Węglowodany
- ≈ 39,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 29,8 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 1 kg ziemniaków · ≈ 1000 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Kartoffel geschält, roh (K110100) - 2 cebule · ≈ 200 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Speisezwiebel roh (G480100) - 125 g szwedzkich ansjovis (szprotów) · ≈ 125 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Sprotte in Öl, Konserve, abgetropft (T106702) - 400 ml kremu · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Schlagsahne mind. 30 % Fett (M173800) - 2 łyżki masła · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Butter mild gesäuert (Q611000) - 50 g bułki tartej · ≈ 50 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl (B821000)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 125 g szwedzkich ansjovis (szprotów)
- 400 ml kremu
- 2 łyżki masła
- 50 g bułki tartej
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra/dół. Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie słupki, a cebulę w cienkie plasterki.
- Do wysmarowania płytkiego naczynia do pieczenia użyj połowy masła. Ułóż warstwami ziemniaki, cebulę i szwedzkie ansjovis.
- Wlać śmietanę. Posypujemy wierzch bułką tartą, a resztę masła rozprowadzamy w płatkach.
- Piec 45-60 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie. Przykryj, jeśli brązowieje wcześnie; Przed podaniem odstaw na 10 minut.
Wskazówki
- Szwedzkie ansjovis to sezonowane szproty; Sardele pospolite to nie ten sam produkt.
- Mikołaj mówi: „Najpierw się przygotuj, potem zielony pomocnik będzie mógł pomóc”.
