Grill i grill
Grillowane bomby serowo-cebulowe
Połówki cebuli nadziewane serem i ziołami, następnie układane na grillu – to małe bomby przystawkowe z dużą ilością umami. Lekko grillowane na zewnątrz, rozpływające się w środku i doskonałe do steków, kiełbasek lub po prostu z pieczywem.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Czas grillowania: ok. 15-20 minut
- Razem: ok. 30 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 335 kcal
- Białko
- ≈ 16,9 g
- Węglowodany
- ≈ 6,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 26,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 4 duże cebule · ≈ 400.0 g
- 2 łyżki masła · ≈ 27.3 g
- 200 g sera Camembert lub sera z piekarnika · ≈ 200 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 4 duże cebule
- 200 g sera Camembert lub sera z piekarnika
- 100 g startej Goudy
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka tymianku lub oregano
- Sól
- pieprz
- opcjonalnie: 1 łyżeczka miodu
- opcjonalnie: szczypiorek
Przygotowanie
- Obierz cebulę i przekrój ją w poprzek na pół - korzeń pozostaje na dnie jako „filiżanka”.
- Za pomocą małego noża ostrożnie usuń 2-3 wewnętrzne krążki cebuli, aby utworzyć wgłębienie na ser – zewnętrzne krążki pozostają krawędzią.
- W połówki cebuli nafaszeruj serem Camembert i Gouda.
- Doprawić masłem, tymiankiem, solą i pieprzem.
- Opcjonalnie polać miodem.
- Ułożyć w aluminiowych foremkach lub szczelnie zawinąć w folię aluminiową.
- Grilluj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż ser się roztopi, a cebula zmięknie.
- Posyp szczypiorkiem i podawaj na ciepło.
