Grill & BBQ
Grillowane ziemniaki z rozmarynem z grilla
Grillowane ziemniaki w folii aluminiowej to niezawodny klasyk, ponieważ są łatwe w przygotowaniu i prawie zawsze pasują do wszystkiego. Rozmaryn nadaje im pikantny kierunek, który zamienia prostą przystawkę w coś prawdziwego.
Czas
- przygotowanie: 10 min
- grillowanie: 25–35 min
- łącznie: ok. 40 min
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 225 kcal
- Białko
- ≈ 3,9 g
- Węglowodany
- ≈ 35,8 g
- Tłuszcz
- ≈ 7 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 800 g małe ziemniaki
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
- 1/2 łyżeczka papryki w proszku
- Sól
- pieprz
Przygotowanie
- Umyj i przekrój ziemniaki na połówki. Wymieszaj z olejem, solą, rozmarynem i sproszkowaną papryką.
- Umieścić na zamykanej patelni grillowej ze stali nierdzewnej. 2–3 Dodaj łyżkę wody i załóż pokrywkę.
- Gotuj w temperaturze około 200 °C na pośrednim grillu przez 25–35 minut, w zależności od wielkości, od czasu do czasu obracając.
- Za pomocą noża sprawdź, czy ziemniaki są miękkie. Aby uzyskać bardziej palony smak, gotuj krótko na końcu bez pokrywki.
- Podawać z twarogiem ziołowym lub kwaśną śmietaną; dodatki te obliczane są oddzielnie.
