Pan i Wok
Kelewele
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Pikantnie smażone banany.
Czas
- Aktywny ok. 20 minut
- Gotowanie/pieczenie: 4-6 minut na partię
- Odpoczynek/chłodzenie: 10 minut. Sezon
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 245 kcal
- Białko
- ≈ 1,6 g
- Węglowodany
- ≈ 39,4 g
- Tłuszcz
- ≈ 8,1 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia. Zmiana wyłącznie podanych założeń ilościowych daje 205–320 kcal na jednostkę wskazaną powyżej. To nie jest zmierzony zakres ani statystyczny przedział ufności.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 4 dojrzałe banany · ≈ 800 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Kochbanane roh (F545100) - 1 łyżeczka świeżo startego imbiru · ≈ 5 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Ingwer/Ingwerwurzel, roh (R211200) - 400 ml oleju do smażenia · ≈ 48 g · Wchłonięty olej; pozostała kąpiel olejowa jest wykluczona
Rapsöl/Rüböl (Q180000)
Zmieniany zakres ilości: 24–96 g
Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym
- ½ łyżeczki cayenne · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników
- 1 łyżeczka soli · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 4 dojrzałe banany
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- ½ łyżeczki cayenne
- 1 łyżeczka soli
- 400 ml oleju do smażenia
Przygotowanie
- Dojrzałe banany obierz i pokrój równomiernie na kawałki wielkości około 2 cm. Drobno zetrzyj świeży imbir.
- Wymieszaj z imbirem, cayenne i solą i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
- Rozgrzej olej do około 170°C. Smażyć banany w małych partiach na złoty kolor, 4-6 minut, obracając w razie potrzeby.
- Wyjąć łyżką cedzakową, dobrze odsączyć i natychmiast podawać; Nie zastępuj cayenne sosami, których nie ma na zdjęciu.
Wskazówki
- Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
- Mikołaj mówi: „Miska nadal tam jest. Trwa sprawdzanie jej zawartości”.
