Słodycze i pieczenie
Kutia
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Danie z pszenicy i maku z miodem i orzechami.
Czas
- Aktywny ok. 25 minut
- Gotowanie/pieczenie: 60-90 minut pszenica, 15 minut mak
- Odpoczynek/Chłodzenie: moczenie 8–12 godzin; Schłodzić przez 1-2 godziny
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 385 kcal
- Białko
- ≈ 11,5 g
- Węglowodany
- ≈ 37,8 g
- Tłuszcz
- ≈ 18,6 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 200 g ziaren pszenicy · ≈ 200 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Weizen ganzes Korn, roh (C111000) - 120 g maku · ≈ 120 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Mohn (H450100) - 80 g miodu · ≈ 80 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Honig (S120000) - 80 g orzechów włoskich · ≈ 80 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Walnuss (H120100) - 70 g rodzynek · ≈ 70 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) (F840100)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 200 g ziaren pszenicy
- 120 g maku
- 80 g miodu
- 80 g orzechów włoskich
- 70 g rodzynek
Przygotowanie
- Pszenicę namoczyć w dużej ilości zimnej wody w lodówce na 8-12 godzin. Odcedź, dodaj świeżą wodę i gotuj przez 60-90 minut, aż będą miękkie; informacje na opakowaniu mają pierwszeństwo.
- Mak zalać wrzącą wodą, pozostawić na 15 minut i dobrze odsączyć na drobnym sicie. Utrzeć w moździerzu lub odpowiednim młynku.
- Rodzynki umyć i posiekać orzechy włoskie. Wymieszaj z odsączoną pszenicą, makiem i miodem.
- Podawać na zimno, umieścić w płytkiej misce, szybko ostudzić i przechowywać w lodówce do momentu spożycia.
Wskazówki
- Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
- Mikołaj mówi: „Najpierw się przygotuj, potem zielony pomocnik będzie mógł pomóc”.
