Dania ziemniaczane
Loaded frytki z mięsem i serem
Loaded frytki z mięsem i serem dają dużo smaku i bardzo bezpośredni, sycący efekt. Mimo nowoczesnego wyglądu całość nadal mocno tkwi w dobrej, konkretnej kuchni domowej.
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 725 kcal
- Białko
- ≈ 32,8 g
- Węglowodany
- ≈ 50,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 41,8 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 mała cebula · ≈ 100.0 g
- 2 EL koncentratu pomidorowego · ≈ 30.0 g
- 2 dymki · ≈ 40.0 g
- 1 EL oleju · ≈ 13.65 g
- 900 g mrożonych frytek albo frytek do piekarnika · ≈ 900 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 900 g mrożonych frytek albo frytek do piekarnika
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 mała cebula
- 2 EL koncentratu pomidorowego
- 100 ml passaty pomidorowej
- 80 ml bulionu
- 120 g tartego cheddara
- 2 dymki
- 100 g śmietany kwaśnej
- 1 EL oleju
- 1 TL papryki w proszku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Upiec frytki według instrukcji na opakowaniu, aż będą chrupiące.
- Drobno pokroić cebulę. Rozgrzać olej na patelni i mocno podsmażyć mięso mielone.
- Dodać cebulę, krótko zeszklić, a następnie wmieszać koncentrat pomidorowy.
- Wlać passatę i bulion. Doprawić papryką, solą i pieprzem, po czym gotować 6 do 8 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Gorące frytki przełożyć na żaroodporny półmisek albo do formy. Rozłożyć na nich mięso i posypać cheddarem.
- Wstawić na 2 do 3 minut do gorącego piekarnika, aż ser się rozpuści. Podawać ze śmietaną i dymką.
