Pieczenie i słodkie
Murzynek / prosty placek czekoladowy
Prosty, wilgotny murzynek z czekoladową nutą. Dobry na co dzień, do kawy i wtedy, gdy ma być klasycznie i bez komplikacji.
Czas
- Przygotowanie: 15 minut
- Czas pieczenia: 40–50 minut w 180 °C
Szacunkowe wartości odżywcze
na sztukę · Obliczono dla: 12 sztuk.
- Energia
- ≈ 340 kcal
- Białko
- ≈ 5,7 g
- Węglowodany
- ≈ 37,6 g
- Tłuszcz
- ≈ 18,2 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 3 jajka · ≈ 150.0 g
- 3 łyżki kakao · ≈ 30.0 g
- 1 opakowanie proszku do pieczenia · ≈ 16.0 g
- 1 opakowanie cukru waniliowego · ≈ 8.0 g
Liczba kawałków została przyjęta do obliczeń i jest podana powyżej.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 250 g mąki
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 g masła
- 3 łyżki kakao
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 150 ml mleka
- 100 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie
- W rondelku rozpuścić masło. Dodać cukier, cukier waniliowy, kakao i mleko, a następnie wymieszać.
- Odłożyć część masy czekoladowej na później.
- Resztę lekko przestudzić.
- Wmieszać jajka.
- Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i wmieszać do masy.
- Grubo posiekać czekoladę i dodać do ciasta.
- Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy.
- Piec w nagrzanym piekarniku.
- Po ostudzeniu posmarować odłożoną masą czekoladową.
