Kuchnia inspirowana Włochami
Makaron z pesto i kurczakiem
Makaron z pesto i kurczakiem przygotowuje się szybko, a mimo to ma dość aromatu, by nie wydawać się przypadkowy. Pesto, kurczak i makaron tworzą razem proste danie główne bardzo wygodne na co dzień.
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 770 kcal
- Białko
- ≈ 45,9 g
- Węglowodany
- ≈ 62,4 g
- Tłuszcz
- ≈ 36,4 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 EL oliwy z oliwek · ≈ 27.3 g
- 80 g zielonego pesto · ≈ 80 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- 1 garść pomidorków koktajlowych · ≈ 100 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 350 g dowolnego makaronu
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 EL oliwy z oliwek
- 80 g zielonego pesto
- 150 ml śmietanki
- 40 g parmezanu
- 1 garść pomidorków koktajlowych
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie.
- Kurczaka pokroić w paski i doprawić solą oraz pieprzem.
- Rozgrzać oliwę na patelni i podsmażyć kurczaka na złoto.
- Przekrojone pomidorki koktajlowe krótko dodać na patelnię.
- Wmieszać pesto i śmietankę, tylko lekko podgrzać, nie gotować mocno.
- Dodać parmezan i doprawić sos do smaku.
- Odcedzić makaron, połączyć z sosem i od razu podawać.
