Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Słodycze i pieczenie

Pieprzniczka

6 · Słodycze i pieczenie

Zdjęcie przepisu: Pieprzniczka (Słodycze i pieczenie)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Norweskie ciasteczka z przyprawami.

Czas

  • Aktywny ok. 30 minut
  • Gotowanie/pieczenie: 7-10 minut na blachę
  • Odpoczynek/Chłodzenie: 8-12 godzin chłodzenia; 20 minut Ochłodź się

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.

Energia
≈ 405 kcal
Białko
≈ 4,6 g
Węglowodany
≈ 59,4 g
Tłuszcz
≈ 14,1 g

Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.

Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła

Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym

  • 1 łyżeczka cynamonu · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników
  • ½ łyżeczki goździków · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 250 g mąki
  • 100 g masła
  • 100 g brązowego cukru
  • 100 g syropu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • ½ łyżeczki goździków
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie

  1. Podgrzej masło, cukier i syrop; Mąkę, sodę oczyszczoną i przyprawy wymieszać i zagnieść z masłem na ciasto.
  2. Ciasto chłodzimy przez noc, cienko rozwałkowujemy i wycinamy figurki.
  3. Piec w temperaturze 175°C przez 7-10 minut i pozostawić do ostygnięcia.

Wskazówki

  • Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
  • Mikołaj mówi: „Kto stoi przy piecu, ma najlepiej pachnące miejsce”.