Pizza i pieczywo
Klasyczna pizza Margherita
Prawdziwy klasyk z pomidorem, mozzarellą i bazylią. Niewiele składników, ale właśnie dlatego smakuje tak dobrze.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Pieczenie: ok. 10–12 minut w 250 °C
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 2 porcji.
- Energia
- ≈ 1545 kcal
- Białko
- ≈ 57,8 g
- Węglowodany
- ≈ 191 g
- Tłuszcz
- ≈ 57,1 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 kulki mozzarelli · ≈ 250.0 g
- 1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g
- 1 porcja klasycznego ciasta do pizzy · ≈ 898.3 g · Obliczono na podstawie powiązanego przepisu bazowego
- 1 porcja podstawowego sosu do pizzy · ≈ 450.65 g · Obliczono na podstawie powiązanego przepisu bazowego
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 porcja klasycznego ciasta do pizzy
- 1 porcja podstawowego sosu do pizzy
- 2 kulki mozzarelli
- kilka świeżych listków bazylii
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto do pizzy i cienko je rozwałkuj.
- Równomiernie rozsmaruj sos.
- Mozzarellę porwij na kawałki lub pokrój i rozłóż na cieście.
- Piecz pizzę w bardzo gorącym piekarniku, aż brzegi i ser ładnie się zarumienią.
- Po upieczeniu dodaj bazylię i skrop oliwą.
