Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Dania z piekarnika

Quiche Lorraine

4 osoby · Dania z piekarnika

Zdjęcie przepisu: Quiche Lorraine (Dania z piekarnika)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Kremowa tarta lorraine z boczkiem – sycąca, prosta i idealna na gości lub niedzielny brunch. Wersja Svena na kruchym cieście.

Czas

  • Przygotowanie: ok. 20 minut
  • Pieczenie: ok. 35 minut
  • Razem: ok. 55 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 780 kcal
Białko
≈ 26,2 g
Węglowodany
≈ 33,9 g
Tłuszcz
≈ 59 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 3 jajka · ≈ 150.0 g
  • 1 ciasto kruche · ≈ 300 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 1 ciasto kruche
  • 200 g kostek boczku
  • 3 jajka
  • 200 ml śmietanki
  • 100 g sera
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie

  1. Wyłożyć ciasto formą i uformować brzegi.
  2. Obsmażyć boczek.
  3. Wymieszać jajka, śmietankę i ser, doprawić.
  4. Boczek na cieście, zalać masą jajeczną.
  5. Piec 35 minut w 180 °C.

Często zadawane pytania

Jaki dodatek pasuje?

Podawać z zieloną sałatą.