Dania z piekarnika
Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym
Prosta zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego, dobra na co dzień i łatwa do zrobienia. Warzywa, sos pomidorowy i ser tworzą tu bardzo pewne połączenie.
Czas
- Przygotowanie: 20 minut
- Czas pieczenia: 30–35 minut w 190 °C
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 585 kcal
- Białko
- ≈ 34,9 g
- Węglowodany
- ≈ 9,5 g
- Tłuszcz
- ≈ 43,8 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 duże cukinie · ≈ 500.0 g
- 1 cebula · ≈ 100.0 g
- 2 ząbki czosnku · ≈ 6.0 g
- 1 puszka krojonych pomidorów · ≈ 400.0 g
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego · ≈ 30.0 g
- 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 2 duże cukinie
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 150 g tartego sera
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- papryka w proszku
- oregano
Przygotowanie
- Pokroić cukinię w plasterki.
- Drobno posiekać cebulę i czosnek.
- Rozgrzać olej na patelni i mocno obsmażyć mięso mielone.
- Dodać cebulę i czosnek.
- Krótko podsmażyć koncentrat pomidorowy.
- Dodać krojone pomidory i przyprawy, a potem chwilę odparować.
- Układać cukinię i mięso warstwami w naczyniu do zapiekania.
- Posypać serem.
- Piec, aż cukinia zmięknie, a ser się zezłoci.
