Słodycze i pieczenie
Rabanada
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Kromki chleba maczane w mleku i jajku.
Czas
- Aktywny ok. 20 minut
- Gotowanie/pieczenie: 2-3 minuty na stronę i partię
- Odpoczynek/Chłodzenie: brak
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 280 kcal
- Białko
- ≈ 9,3 g
- Węglowodany
- ≈ 35,4 g
- Tłuszcz
- ≈ 10,7 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 1 bagietka z poprzedniego dnia · ≈ 250 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Weizenbrot/Weißbrot (B311000) - 400 ml mleka · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 3 jajka · ≈ 150 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Hühnerei roh (E111100) - 70 g cukru (30 g na mleko, 40 g do posypania) · ≈ 70 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 3 łyżki masła · ≈ 45 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Butter mild gesäuert (Q611000)
Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym
- 1 łyżeczka cynamonu · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 bagietka z poprzedniego dnia
- 400 ml mleka
- 3 jajka
- 70 g cukru (30 g na mleko, 40 g do posypania)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki masła
Przygotowanie
- Bagietkę pokroić w plastry o grubości około 2 cm. Z 70 g cukru rozpuścić w mleku 30 g; Na drugim talerzu roztrzep jajka.
- Zanurz na krótko plastry w mleku, nie rozrywając ich, a następnie zanurz je w jajku.
- Na szerokiej patelni rozgrzać porcjami masło. Smaż kromki chleba na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż warstwa jajek będzie całkowicie ugotowana.
- Pozostałe 40 g cukru wymieszać z cynamonem. Wrzuć rabanadę i natychmiast podawaj.
Wskazówki
- 70 g cukru dzieli się na mleko i posypuje.
- Mikołaj mówi: „Miska nadal tam jest. Trwa sprawdzanie jej zawartości”.
