Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Dania z patelni

Wok z kurczakiem na maśle Svena z kokosem i jogurtem

3–4 osoby · Dania z patelni / dania z kurczaka

Zdjęcie przepisu: Wok z kurczakiem na maśle Svena z kokosem i jogurtem (dania z kurczaka)

Butter Chicken z woka z kokosem i jogurtem łączy kremową przyprawowość z szybką, codzienną metodą przygotowania. To dobry przykład, jak znane comfort food można zrobić nowocześnie i bez komplikacji.

Czas

  • przygotowanie: 10 min
  • czas gotowania: 15 min
  • łącznie: ok. 25 min

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 525 kcal
Białko
≈ 36,8 g
Węglowodany
≈ 11,5 g
Tłuszcz
≈ 34,7 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 1 puszka krojonych pomidorów · ≈ 400.0 g
  • 2–3 EL jogurt naturalny · ≈ 37.5 g
  • 1 EL olej · ≈ 13.65 g
  • 1 puszka mleka kokosowego · ≈ 400 g
  • 500 g mrożone warzywa do woka · ≈ 500 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny

Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 600 g kurczaka
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 500 g mrożone warzywa do woka
  • 1 TL garam masala
  • 1 TL papryka w proszku
  • 1/2 TL kmin rzymski
  • 2–3 EL jogurt naturalny
  • 1 EL olej
  • sól
  • pieprz
  • pide albo naan jako dodatek

Przygotowanie

  1. Pokroić kurczaka na kawałki i tylko krótko obsmażyć.
  2. Nie smażyć całkiem na sucho.
  3. Dodać krojone pomidory i mleko kokosowe.
  4. Wmieszać przyprawy.
  5. Dodać mrożone warzywa do woka.
  6. Pozostawić na 5–7 minut na małym ogniu.
  7. Jogurt naturalny wmieszać dopiero na samym końcu.
  8. Potem nie gotować już mocno.
  9. Podawać z pide albo naanem.

Często zadawane pytania

Czy mogę to zamrozić?

Dodać mrożone warzywa do woka.

Jaki dodatek pasuje?

Podawać z pide albo naanem.