Dania z patelni
Wok z kurczakiem na maśle Svena z kokosem i jogurtem

Butter Chicken z woka z kokosem i jogurtem łączy kremową przyprawowość z szybką, codzienną metodą przygotowania. To dobry przykład, jak znane comfort food można zrobić nowocześnie i bez komplikacji.
Czas
- przygotowanie: 10 min
- czas gotowania: 15 min
- łącznie: ok. 25 min
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 525 kcal
- Białko
- ≈ 36,8 g
- Węglowodany
- ≈ 11,5 g
- Tłuszcz
- ≈ 34,7 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 puszka krojonych pomidorów · ≈ 400.0 g
- 2–3 EL jogurt naturalny · ≈ 37.5 g
- 1 EL olej · ≈ 13.65 g
- 1 puszka mleka kokosowego · ≈ 400 g
- 500 g mrożone warzywa do woka · ≈ 500 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 600 g kurczaka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka mleka kokosowego
- 500 g mrożone warzywa do woka
- 1 TL garam masala
- 1 TL papryka w proszku
- 1/2 TL kmin rzymski
- 2–3 EL jogurt naturalny
- 1 EL olej
- sól
- pieprz
- pide albo naan jako dodatek
Przygotowanie
- Pokroić kurczaka na kawałki i tylko krótko obsmażyć.
- Nie smażyć całkiem na sucho.
- Dodać krojone pomidory i mleko kokosowe.
- Wmieszać przyprawy.
- Dodać mrożone warzywa do woka.
- Pozostawić na 5–7 minut na małym ogniu.
- Jogurt naturalny wmieszać dopiero na samym końcu.
- Potem nie gotować już mocno.
- Podawać z pide albo naanem.





