Sałatki i dodatki
Sałatka warstwowa z kurczakiem i sosem czosnkowym
Sałatka warstwowa z kurczakiem, świeżymi warzywami i kremowym sosem czosnkowym – ładna na stole i idealna dla gości. Warstwy pozostają wyraźne, a po krótkim czasie w lodówce smakuje pełniej.
Czas
- Przygotowanie: ok. 20 minut
- Smażenie kurczaka: ok. 8–10 minut
- Czas w lodówce: ok. 15–30 minut
- Łącznie: ok. 45–60 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 315 kcal
- Białko
- ≈ 25,7 g
- Węglowodany
- ≈ 10,9 g
- Tłuszcz
- ≈ 17,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 łyżka oleju · ≈ 13.65 g
- 1 sałata lodowa · ≈ 500.0 g
- 1 ogórek · ≈ 400.0 g
- 3 pomidory · ≈ 300.0 g
- 1 puszka kukurydzy · ≈ 285.0 g
- 2 łyżki majonezu · ≈ 27.3 g
- 1 ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
- trochę pietruszki · ≈ 5 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
- papryka w proszku
- 1 sałata lodowa
- 1 ogórek
- 3 pomidory
- 1 puszka kukurydzy
- 150 g tartego sera
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- trochę pietruszki
Przygotowanie
- Doprawić pierś z kurczaka solą, pieprzem i papryką, usmażyć na oleju 8 do 10 minut, aż będzie miękka. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.
- Umyć sałatę lodową i pokroić w paski, ogórek w plasterki, pomidory w kostkę, kukurydzę odcedzić.
- Na sos wymiesać jogurt, majonez, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz – sos ma być kremowy, nie zbyt rzadki.
- Układać w wysokiej misce warstwami: sałata, warzywa, kukurydza, kurczak, sos i na końcu ser.
- Posypać pietruszką, odstawić na 15 do 30 minut do lodówki i podawać porcjami.
