Grill & BBQ
Grillowane białe szparagi z masłem i cytryną
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Białe szparagi w folii pozostają soczyste i szczególnie dobrze wchłaniają masło i cytrynę. W ten sposób powstaje elegancki, a jednocześnie nieskomplikowany dodatek do grilla, który doskonale komponuje się z mięsem lub rybą.
Czas
- Przygotowanie: około 10–15 minut
- Czas grillowania: około 15–25 minut
- Razem: około 25–40 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 3 porcji.
- Energia
- ≈ 170 kcal
- Białko
- ≈ 4,4 g
- Węglowodany
- ≈ 10,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 11,3 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 łyżeczka cukru · ≈ 4.0 g
- 1/2 cytryny · ≈ 20.0 g
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500–800 g białych szparagów
- 40 g masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 cytryny
- sól
- opcjonalnie: trochę świeżo posiekanej pietruszki
Przygotowanie
- Białe szparagi dokładnie obierz i odetnij zdrewniałe końcówki.
- Umieść szparagi w małym, zamykanym naczyniu grillowym ze stali nierdzewnej. Na wierzch rozsmaruj masło, cukier, sól i sok z cytryny, dodaj 2 łyżkę wody.
- Przykryj naczynie i gotuj w temperaturze około 180–200 °C pośredniego grilla 15–25 minut, aż szparagi będą miękkie. Czas trwania zależy od grubości.
- Ostrożnie otworzyć, opcjonalnie posypać natką pietruszki i podawać na gorąco.
