Suppen
Frittatensuppe
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Klare Rinderbrühe mit feinen Pfannkuchenstreifen – eine leichte, elegante Suppe aus der Wiener Küche, die als Vorspeise oder leichtes Mittagessen überzeugt.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Garzeit: ca. 5 Minuten
- Gesamt: ca. 15 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 120 kcal
- Eiweiß
- ≈ 8,1 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 16,1 g
- Fett
- ≈ 2 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 Pfannkuchen · ≈ 200 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 Pfannkuchen
- Schnittlauch
Zubereitung
- Pfannkuchen in Streifen schneiden.
- Brühe erhitzen.
- Streifen einlegen.
- Mit Schnittlauch servieren.
