Ofengerichte
Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
Ein unkomplizierter Auflauf mit Zucchini, Hackfleisch und Tomatensauce. Alltagsgericht mit guter Ofenlogik und wenig Aufwand beim Servieren.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 30–35 Minuten bei 190 °C
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 585 kcal
- Eiweiß
- ≈ 34,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 9,5 g
- Fett
- ≈ 43,8 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 große Zucchini · ≈ 500.0 g
- 1 Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 Knoblauchzehen · ≈ 6.0 g
- 1 Dose gehackte Tomaten · ≈ 400.0 g
- 2 EL Tomatenmark · ≈ 30.0 g
- 2 EL Öl · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 2 große Zucchini
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 150 g geriebener Käse
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Oregano
Zubereitung
- Zucchini in Scheiben schneiden und Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben, Tomatenmark kurz mitrösten und gehackte Tomaten und Gewürze dazugeben.
- Zucchini und Hackmasse in eine Auflaufform schichten.
- Mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Zucchini weich und der Käse goldbraun ist.
