Pastas y pizzas
Pizza Marinara
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Tomates, ajo, orégano y aceite de oliva llevan esta pizza sin queso al punto. Un horno bien precalentado ayudará a que se hornee la base fina.
Gasto de tiempo
- Para: 2 pizzas
- Preparación: 20 min.
- Tiempo de cocción: 12 min.
Valores nutricionales estimados
por unidad · Calculado para 2 unidades.
- Energía
- ≈ 1180 kcal
- Proteínas
- ≈ 33,6 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 184,4 g
- Grasas
- ≈ 30,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.
Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente
- 1 porción de masa rápida para pizza de Sven · ≈ 887.3 g · Calculado a partir de la receta base vinculada
Svens schneller Pizzateig, book batch IT-R06-03 (MODEL:DOUGH) - 300 g de tomates enlatados pelados · ≈ 300 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Tomate geschält, Konserve (G568900) - 2 dientes de ajo · ≈ 6 g · Peso unitario supuesto × número; cantidad total
Knoblauch roh (G490100) - 2 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 27.3 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Olivenöl (Q120000)
No incluido en el cálculo base
- 1 cucharadita de orégano seco · Sal o pequeña cantidad de especias; sin cálculo de sal ni micronutrientes
- sal · Sal o pequeña cantidad de especias; sin cálculo de sal ni micronutrientes
- Algunas hojas de albahaca opcionales · Ingrediente opcional o utensilio no comestible
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 1 porción de masa rápida para pizza de Sven
- 300 g de tomates enlatados pelados
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Algunas hojas de albahaca opcionales
Preparación
- Precalentar el horno con una piedra para pizza o una bandeja volteada a la máxima temperatura posible durante al menos 30 minutos.
- Triturar los tomates a mano y salarlos ligeramente; Cortar el ajo en rodajas muy finas.
- Dividir la masa en dos porciones y formar capas finas desde el centro hacia afuera sobre una superficie enharinada.
- Unte los tomates finamente, agregue ajo y orégano por encima y rocíe con aceite de oliva.
- Colocar sobre la piedra o bandeja caliente y hornear durante unos 7-12 minutos, dependiendo de tu horno, hasta que se dore el borde.
- Servir inmediatamente.
Consejos
- Marinara tradicionalmente no contiene queso. Mantenga el revestimiento con moderación para que el suelo no se empape.
Esta receta también aparece en Svens kulinarische Italienreise. Ver el interior del libro · Ver en Amazon ↗
