Pizza & Pain
Pizza Margherita à la sauce pour pizza
Un vrai classique à la tomate, mozzarella et basilic. Peu d'ingrédients, mais c'est justement pour cela qu'il est particulièrement bon.
Temps passé
- Préparation : env. 10 minutes
- Temps de cuisson : env. 10-12 minutes à 250°C
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 2 portions.
- Énergie
- ≈ 1545 kcal
- Protéines
- ≈ 57,8 g
- Glucides
- ≈ 191 g
- Lipides
- ≈ 57,1 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 2 boules de mozzarella · ≈ 250.0 g
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive · ≈ 13.65 g
- 1 portion de pâte à pizza classique · ≈ 898.3 g · Calculé à partir de la recette de base associée
- 1 portion de sauce à pizza recette de base · ≈ 450.65 g · Calculé à partir de la recette de base associée
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 1 portion de pâte à pizza classique
- 1 portion de sauce à pizza recette de base
- 2 boules de mozzarella
- quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Préparez la pâte à pizza et étalez-la finement.
- Répartir uniformément la sauce à pizza sur le dessus.
- Déchirez la mozzarella en morceaux ou coupez-la en tranches et étalez-la dessus.
- Cuire la pizza à four très chaud jusqu'à ce que les bords et le fromage soient bien dorés.
- Après la cuisson, garnir de basilic et d'un peu d'huile d'olive.
Conseils
- Bien égoutter la mozzarella avant de la garnir.
- Ajoutez le basilic seulement après la cuisson.
- Moins de couverture est souvent plus ici.
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