Pasta e Pizza

Pizza Marinara

Name: Pizza Marinara
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 pizze
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 porzione di impasto veloce per pizza di Sven; 300 g di pomodori pelati in scatola; 2 spicchi d'aglio; 1 cucchiaino di origano secco; 2 cucchiai di olio d'oliva; Sale; Alcune foglie di basilico facoltative

2 pizze · Pasta e Pizza

Foto della ricetta: Pizza Marinara (Pasta e Pizza)

immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale

Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.

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Pomodoro, aglio, origano e olio d'oliva danno vita a questa pizza senza formaggio. Un forno ben preriscaldato aiuterà la cottura della base sottile.

dispendio di tempo

Per: 2 pizze
Preparazione: 20 min.
Tempo di cottura: 12 min.

Valori nutrizionali stimati

per pezzo · Calcolato per 2 pezzi.

Energia: ≈ 1180 kcal
Proteine: ≈ 33,6 g
Carboidrati: ≈ 184,4 g
Grassi: ≈ 30,6 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.

Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte

1 porzione di impasto veloce per pizza di Sven · ≈ 887.3 g · Calcolato dalla ricetta base collegata
Svens schneller Pizzateig, book batch IT-R06-03 (MODEL:DOUGH)
300 g di pomodori pelati in scatola · ≈ 300 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Tomate geschält, Konserve (G568900)
2 spicchi d'aglio · ≈ 6 g · Peso unitario ipotizzato × numero; quantità totale
Knoblauch roh (G490100)
2 cucchiai di olio d'oliva · ≈ 27.3 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Olivenöl (Q120000)

Escluso dal calcolo di base

1 cucchiaino di origano secco · Sale o piccola quantità di spezie; nessun calcolo di sale/micronutrienti
Sale · Sale o piccola quantità di spezie; nessun calcolo di sale/micronutrienti
Alcune foglie di basilico facoltative · Ingrediente facoltativo o attrezzo non commestibile

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

1 porzione di impasto veloce per pizza di Sven
300 g di pomodori pelati in scatola
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di origano secco
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Alcune foglie di basilico facoltative

Preparazione

Preriscaldare il forno con una pietra refrattaria o una teglia capovolta alla massima temperatura possibile per almeno 30 minuti.
Schiacciare a mano i pomodori e salarli leggermente; Tagliare l'aglio a fettine molto sottili.
Dividere l'impasto in due porzioni e formare delle sfoglie sottili dal centro verso l'esterno su un piano infarinato.
Distribuire i pomodori sottilmente, aggiungere sopra l'aglio e l'origano e condire con olio d'oliva.
Disporre sulla pietra calda o sulla teglia e cuocere per circa 7-12 minuti, a seconda del forno, finché il bordo non sarà dorato.
Servire immediatamente.