Pasta & Pizza
Pizza Marinara
AI-gegenereerde serveerafbeelding
Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.
Tomaten, knoflook, oregano en olijfolie maken deze pizza zonder kaas to the point. Een goed voorverwarmde oven helpt de dunne bodem te bakken.
Tijdsbesteding
- Voor: 2 pizza's
- Voorbereiding: 20 min.
- Kooktijd: 12 minuten.
Geschatte voedingswaarden
per stuk · Berekend voor 2 stukken.
- Energie
- ≈ 1180 kcal
- Eiwit
- ≈ 33,6 g
- Koolhydraten
- ≈ 184,4 g
- Vet
- ≈ 30,6 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Berekende schatting met onderstaande referentievoedingsmiddelen. Vervangende producten, stuksgewichten en gegeten aandelen zijn aannames. Gewone bakolie en marinades tellen volledig mee; frituurolie, paneerlagen, botten en hele braadstukken krijgen de vermelde factoren. Bij portiebereiken geldt het hoogste aantal. Werkelijke productwaarden en braadverliezen zijn niet gemeten.
Ingrediënthoeveelheden voor het hele recept; gekoppelde referentienamen blijven in de brontaal
- 1 portie Sven's snelle pizzadeeg · ≈ 887.3 g · Berekend op basis van het gekoppelde basisrecept
Svens schneller Pizzateig, book batch IT-R06-03 (MODEL:DOUGH) - 300 g gepelde tomaten uit blik · ≈ 300 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Tomate geschält, Konserve (G568900) - 2 teentjes knoflook · ≈ 6 g · Aangenomen stuksgewicht × aantal; totale hoeveelheid
Knoblauch roh (G490100) - 2 eetlepels olijfolie · ≈ 27.3 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Olivenöl (Q120000)
Niet meegerekend in de basisberekening
- 1 theelepel gedroogde oregano · Zout of kleine hoeveelheid specerijen; geen berekening van zout/micronutriënten
- Zout · Zout of kleine hoeveelheid specerijen; geen berekening van zout/micronutriënten
- Enkele basilicumblaadjes optioneel · Optioneel ingrediënt of oneetbaar hulpmiddel
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 1 portie Sven's snelle pizzadeeg
- 300 g gepelde tomaten uit blik
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout
- Enkele basilicumblaadjes optioneel
Voorbereiding
- Verwarm de oven met een pizzasteen of een omgekeerde bakplaat voor op de maximaal mogelijke temperatuur gedurende minimaal 30 minuten.
- Tomaten met de hand pletten en licht zouten; Snijd de knoflook in zeer dunne plakjes.
- Verdeel het deeg in twee porties en vorm het vanuit het midden naar buiten in dunne lagen op een met bloem bestoven oppervlak.
- Verdeel de tomaten dun, doe de knoflook en oregano erover en besprenkel met olijfolie.
- Plaats het op de hete steen of bakplaat en bak ongeveer 7-12 minuten, afhankelijk van je oven, tot de rand bruin is.
- Serveer onmiddellijk.
Tips
- Marinara bevat traditioneel geen kaas. Houd de bekleding spaarzaam zodat de vloer niet drassig wordt.
Dit recept vind je ook in Svens kulinarische Italienreise. Kijk in het boek · Bekijk op Amazon ↗
