Grill i BBQ
Grillowane banany warzywne
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Dojrzałe plantany plancha z limonką i odrobiną brązowego cukru. Ciemna skórka wskazuje na odpowiedni stopień dojrzałości.
Czas
- Przygotowanie: 25 min.
- Obróbka cieplna: 12 min.
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 260 kcal
- Białko
- ≈ 1,8 g
- Węglowodany
- ≈ 45,3 g
- Tłuszcz
- ≈ 6,9 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 3 dojrzałe banany warzywne (plantany) · ≈ 600 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Kochbanane roh (F545100) - 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Rapsöl/Rüböl (Q180000) - 1 limonka · ≈ 25 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Limettensaft (F602600) - 1 łyżeczka brązowego cukru · ≈ 4 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) (S112000)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 3 dojrzałe banany warzywne (plantany)
- 2 łyżki oleju
- 1 limonka
- 1 łyżeczka brązowego cukru
Przygotowanie
- Obierz banany warzywne (plantany) i przekrój je wzdłuż na pół.
- Posmaruj cienką warstwą oleju i smaż na średnio gorącej planchy na złoty kolor.
- Obróć raz; Pod koniec dodać bardzo mało cukru.
- Podawać ze świeżym sokiem z limonki.
Wskazówki
- Urządzenie do grillowania: grill
- Bezpieczeństwo żywności: Surowe i ugotowane produkty przygotowuj oddzielnie; przechowuj w chłodzie i używaj termometru kuchennego. Warzywa przygotowuj higienicznie i dostatecznie podgrzewaj.
- Technika: Interpretacja kuchni danego kraju i jego technik grillowania dostosowana do domowego sprzętu; tradycyjne wersje regionalne mogą się różnić.
- Wskazówka: Dojrzałe banany można rozpoznać po ciemnej, cętkowanej lub czarnej skórce.
Ten przepis znajdziesz także w książce „Svens Feuerküche – Grillen um die Welt”. Zajrzyj do książki · Zobacz na Amazon ↗
