Grill i BBQ
Provoleta
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Roztopiony provolone z oregano i chili, podawany z pieczywem tostowym. Plancha lub mała patelnia żaroodporna utrzymuje ser razem.
Czas
- Przygotowanie: 10 minut
- Czas gotowania: 10 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 535 kcal
- Białko
- ≈ 29,6 g
- Węglowodany
- ≈ 20,2 g
- Tłuszcz
- ≈ 36,6 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Provolone 45% tłuszczu tj. Tr. w celach informacyjnych. Jedna łyżka oliwy z oliwek: 13,65 g. Cztery nieważone kromki chleba są wyraźnie modelowane z 40 g białego chleba każda; jest to scenariusz ze zmienną częścią. Nie dotyczy małych ilości oregano i chili.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 400 g sera provolone w jednym kawałku, w 4 grubych plasterkach · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- 1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- 4 kromki wiejskiego chleba · ≈ 160 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 400 g sera provolone w jednym kawałku, w 4 grubych plasterkach
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 kromki wiejskiego chleba
Przygotowanie
- Rozgrzej patelnię lub małą patelnię żaroodporną na średnim ogniu.
- Lekko posmaruj ser olejem i połóż na gorącej powierzchni; Smażyć bez mocnego ruchu, aż spód nabierze koloru.
- Ostrożnie obróć lub, jeśli używasz patelni, podgrzej pośrednio od góry, aż ser będzie miękki.
- Dopraw oregano i chili i podawaj bezpośrednio z tostami.
Wskazówki
- Sprzęt: Parrilla
- Bezpieczeństwo żywności: Gorące patelnie i roztopiony ser powodują ryzyko oparzeń; Używaj ognioodpornych naczyń kuchennych.
- Technika: Provoleta to argentyńska przystawka z serem; Przepis jako interpretacja przyjazna kuchni.
- Rada: Ser przygotuj na plancha lub na małej patelni grillowej, tak aby nic nie kapało przez grill.
Ten przepis znajdziesz także w książce „Svens Feuerküche – Grillen um die Welt”. Zajrzyj do książki · Zobacz na Amazon ↗
