Pfannengerichte

Albóndigas in Tomatensauce

Name: Albóndigas in Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 50 g Paniermehl; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel (Sauce); 2 Knoblauchzehen (Sauce); 400 g stückige Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 150 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zucker

4 Personen · Pfannengerichte / Fleischgerichte

Rezeptfoto: Albóndigas in Tomatensauce (Fleischgerichte)

KI-generiertes Servierbild

Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.

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Albóndigas gehören zu den beliebtesten Tapas Spaniens. Saftige Hackfleischbällchen treffen auf eine aromatische Tomatensauce und ergeben ein unkompliziertes Gericht für Familie oder Gäste.

Zeitaufwand

Vorbereitung: ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamt: ca. 50 Minuten

Geschätzte Nährwerte

pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.

Energie: ≈ 555 kcal
Eiweiß: ≈ 33,1 g
Kohlenhydrate: ≈ 17 g
Fett: ≈ 38,2 g

Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.

Berechnungsgrundlage

Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.

Mengenannahmen und Zutatenzuordnung