Pastagerichte
BBQ-Hähnchen-Pasta
Diese BBQ-Hähnchen-Pasta ist schnell gemacht und trotzdem voller Geschmack. Die cremige Sauce verbindet Hähnchen, Paprika und Pasta zu einem alltagstauglichen Wohlfühlgericht.
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 770 kcal
- Eiweiß
- ≈ 47,1 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 69,5 g
- Fett
- ≈ 32,3 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 rote Paprika · ≈ 150.0 g
- 1 kleine Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 1 EL Olivenöl · ≈ 13.65 g
- 2 Frühlingszwiebeln · ≈ 40.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 350 g Penne
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 150 ml BBQ-Sauce
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g geriebener Cheddar
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Penne in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Zwiebel würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Paprika zugeben und 4 Minuten mitbraten.
- Sahne, BBQ-Sauce und Brühe verrühren, angießen und 4 bis 5 Minuten leicht einkochen lassen.
- Cheddar einrühren, bis die Sauce cremig wird. Penne unterheben und alles gut vermengen.
- Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.
