Schnelle Küche
Cabanossi-Kartoffel-Pfanne
Schnelle deftige Pfanne mit Kartoffeln, Cabanossi und Paprika. Perfekt für übrig gebliebene Kartoffeln.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Garzeit: ca. 15–18 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 3 Portionen.
- Energie
- ≈ 475 kcal
- Eiweiß
- ≈ 18,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 47,4 g
- Fett
- ≈ 21,7 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Paprika · ≈ 150.0 g
- 1 Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 EL Öl · ≈ 27.3 g
- 250 g Cabanossi · ≈ 250 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 800 g vorgekochte Kartoffeln
- 250 g Cabanossi
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 EL Ajvar optional
Zubereitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Cabanossi in Stücke schneiden.
- Paprika und Zwiebel würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Kartoffeln goldbraun anbraten.
- Cabanossi, Paprika und Zwiebel dazugeben.
- Alles zusammen weiterbraten.
- Nach Wunsch etwas Ajvar unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
