Schnelle Küche
Würzige Gnocchi-Pfanne
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Gemüse, Cabanossi und Ajvar-Sahne. Würzig, cremig und in kurzer Zeit fertig.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 12 Minuten
- Garzeit: ca. 15 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 3 Portionen.
- Energie
- ≈ 635 kcal
- Eiweiß
- ≈ 17,3 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 62,7 g
- Fett
- ≈ 33,9 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Paprika · ≈ 150.0 g
- 1 Zucchini · ≈ 250.0 g
- 1 Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 EL Öl · ≈ 27.3 g
- 1 EL Ajvar · ≈ 15.0 g
- 500 g Gnocchi · ≈ 500 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- 150 g Cabanossi oder Schinkenwürfel · ≈ 150 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 150 g Cabanossi oder Schinkenwürfel
- 2 EL Öl
- 150 ml Sahne
- 1 EL Ajvar
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Paprika, Zucchini und Zwiebel klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Cabanossi kurz anbraten.
- Gemüse dazugeben und anschwitzen.
- Gnocchi hinzufügen und goldgelb anbraten.
- Sahne und Ajvar einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz einkochen lassen und servieren.
