Schnelle Küche
Hähnchenpfanne mit Paprika und Reis
Eine schnelle, cremige Hähnchenpfanne mit Paprika und Reis. Gut für einen unkomplizierten Feierabend.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Kochzeit: ca. 20 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 565 kcal
- Eiweiß
- ≈ 35,5 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 46,9 g
- Fett
- ≈ 25,4 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 Paprika · ≈ 300.0 g
- 1 Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 Knoblauchzehen · ≈ 6.0 g
- 2 EL Öl · ≈ 27.3 g
- 1 EL Tomatenmark · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Reis
- 2 EL Öl
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsangabe garen.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- Paprika und Zwiebel klein schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Das Hähnchen kräftig anbraten und herausnehmen.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika in derselben Pfanne anschwitzen.
- Tomatenmark kurz mitrösten.
- Sahne angießen und würzen.
- Das Hähnchen wieder dazugeben und kurz ziehen lassen.
- Mit dem Reis servieren.
