Schnelle Küche
Cremige Hackfleisch-Lauch-Pfanne
Schnelle Pfanne mit Hackfleisch, Lauch und Frischkäse. Deftig, cremig und sehr alltagstauglich.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 12 Minuten
- Garzeit: ca. 18 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 3 Portionen.
- Energie
- ≈ 730 kcal
- Eiweiß
- ≈ 38,5 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 11,4 g
- Fett
- ≈ 57,6 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 Stangen Lauch · ≈ 400.0 g
- 1 Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 EL Öl · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zwiebel
- 200 g Frischkäse
- 150 ml Brühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Hackfleisch kräftig anbraten.
- Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten.
- Lauch hinzufügen und etwas weich dünsten.
- Brühe angießen.
- Frischkäse einrühren und schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
- Kurz einkochen lassen und servieren.
