Fleischgerichte
Carnitas Tacos
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Langsam geschmortes Schweinefleisch, knusprig angebraten und in warmen Tortillas serviert – authentische mexikanische Straßenküche zum Selbermachen.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Garzeit: ca. 180 Minuten
- Gesamt: ca. 3,5 Stunden
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 750 kcal
- Eiweiß
- ≈ 58,7 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 40,4 g
- Fett
- ≈ 38,7 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 8 Tortillas · ≈ 320.0 g
- 2 Zwiebeln · ≈ 200.0 g
- 1 Limette · ≈ 25.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 kg Schweineschulter
- 8 Tortillas
- 2 Zwiebeln
- 1 Limette
- Koriander
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schweinefleisch schmoren.
- Zerzupfen.
- Kurz knusprig anbraten.
- In Tortillas servieren.
