Kulinarische Weltreise
Chicken Teriyaki Bowl – Japan
Schnelle Chicken Teriyaki Bowl mit Reis und Gemüse – Svens Feierabend-Version, meal-prep-tauglich und klar im Geschmack.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Kochzeit: ca. 20 Minuten
- Gesamt: ca. 35 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 590 kcal
- Eiweiß
- ≈ 45,8 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 68,4 g
- Fett
- ≈ 12,3 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- Knoblauch · ≈ 3 g
- Ingwer · ≈ 10 g
- Reis · ≈ 300 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Brokkoli · ≈ 300 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Möhren · ≈ 160 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Frühlingszwiebeln · ≈ 100 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Sesam · ≈ 10 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Sojasauce · ≈ 30 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Honig · ≈ 20 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Mirin oder Reisessig · ≈ 30 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 700 g Hähnchen
- Reis
- Brokkoli
- Möhren
- Frühlingszwiebeln
- Sesam
- Sojasauce
- Honig
- Mirin oder Reisessig
- Knoblauch
- Ingwer
Zubereitung
- Reis kochen.
- Gemüse garen.
- Hähnchen anbraten.
- Sauce aus Sojasauce, Honig, Mirin/Reisessig, Knoblauch und Ingwer einkochen.
- Hähnchen glasieren und als Bowl anrichten.
