Ofengerichte
Closed Cheeseburger Gigi Style
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Die besondere Version mit cremiger Burgersauce, roten Zwiebeln und extra würzigem Käse. Etwas intensiver, saftiger und moderner im Geschmack.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 20–25 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 1095 kcal
- Eiweiß
- ≈ 50,2 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 78,8 g
- Fett
- ≈ 62,5 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 rote Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 EL Mayonnaise · ≈ 27.3 g
- 1 EL Ketchup · ≈ 15.0 g
- 1 TL Senf · ≈ 5.0 g
- 1 Eigelb · ≈ 18.0 g
- 1 EL Milch · ≈ 15.0 g
- 1–2 EL Sesam · ≈ 22.5 g
- etwas Öl · ≈ 10 g
- 2 Rollen frischer Pizzateig · ≈ 800 g
- 1 TL Gurkensud · ≈ 5 g
Nicht beziffertes Bratöl: 10 g pro Rezept angenommen.
Bei Mengenbereichen wurde der Mittelwert verwendet.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 2 Rollen frischer Pizzateig
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Cheddar
- 100 g Gouda oder Mozzarella gerieben
- 4 Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Gurkensud
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 1–2 EL Sesam
- etwas Öl
Zubereitung
- Rote Zwiebel fein würfeln.
- Hackfleisch in etwas Öl kräftig anbraten.
- Zwiebel kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, Senf und Gurkensud verrühren.
- Die Hackmasse leicht abkühlen lassen.
- Pizzateig in 8 Stücke teilen.
- Etwas Hackfleisch, etwas Sauce, Gewürzgurken und beide Käsesorten auf die Teigstücke geben.
- Teig gut verschließen und mit der Naht nach unten aufs Blech legen.
- Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
