Salate
Coleslaw cremig
Coleslaw ist die cremigere und etwas rundere Variante vom Krautsalat. Gerade zu Burgern, BBQ oder Ofengerichten passt er hervorragend, weil er Frische und Cremigkeit zusammenbringt.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Ziehzeit: ca. 30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 345 kcal
- Eiweiß
- ≈ 2,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 10,4 g
- Fett
- ≈ 31,1 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1/2 Weißkohl · ≈ 500.0 g
- 2 Möhren · ≈ 160.0 g
- 2 EL Joghurt · ≈ 30.0 g
- 1 EL Essig · ≈ 15.0 g
- 1 TL Zucker · ≈ 4.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1/2 Weißkohl
- 2 Möhren
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Essig
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kohl fein schneiden und Möhren raspeln.
- Mayonnaise, Joghurt, Essig und Zucker verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem Gemüse vermengen.
- Vor dem Servieren kalt stellen.
