Airfryer
Cordon Bleu mit Nasi Goreng
Hier trifft knuspriges Cordon Bleu auf würzigen Nasi Goreng und genau dieser Mix macht das Gericht so besonders. Es ist unkompliziert, sättigend und ideal, wenn du etwas Deftiges mit etwas mehr Charakter als Standard-Beilage servieren willst.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Airfryer: 12–15 Minuten bei 190 °C
- Pfanne für Nasi Goreng: ca. 10–12 Minuten
- Ruhezeit Cordon Bleu: 2 Minuten
- Gesamt: ca. 25 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 1 Portionen.
- Energie
- ≈ 865 kcal
- Eiweiß
- ≈ 54,2 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 65,9 g
- Fett
- ≈ 40,6 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Ei · ≈ 50.0 g
- 1/2 kleine Zwiebel · ≈ 50.0 g
- 1 kleine Knoblauchzehe · ≈ 3.0 g
- 1 EL Sojasauce · ≈ 15.0 g
- 1 EL Öl · ≈ 13.65 g
- 1 vorbereitetes Cordon Bleu (ca. 180 g) · ≈ 180 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- 1 EL Sweet Chili Sauce · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 vorbereitetes Cordon Bleu (ca. 180 g)
- 150 g gekochter Reis, gekühlt
- 1 Ei
- 150 g Gemüse, z. B. Paprika und Erbsen
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sweet Chili Sauce
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Cordon Bleu nach Packungsangabe im Airfryer zubereiten; als Orientierung etwa 12–15 Minuten bei 190 °C. Roh gefülltes Fleisch vollständig durchgaren und bei Geflügel mindestens 70 °C für 2 Minuten im Kern erreichen.
- Währenddessen Zwiebel, Knoblauch und Gemüse klein schneiden. Gekühlten Reis vom Vortag lockern.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Gemüse 3–4 Minuten braten, Knoblauch kurz mitbraten.
- Gemüse zur Seite schieben, Ei auf die freie Fläche geben und unter Rühren stocken lassen. Reis hinzufügen und alles etwa 5–7 Minuten gründlich durcherhitzen.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Cordon Bleu kurz ruhen lassen und mit dem Reis sowie Sweet Chili Sauce servieren.
