Ofengerichte
Enchiladas Rojas
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Gerollte Tortillas mit Hähnchen, in roter Tomatensauce und Käse überbacken – ein mexikanischer Ofenklassiker für die ganze Familie.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 25 Minuten
- Backzeit: ca. 25 Minuten
- Gesamt: ca. 50 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 735 kcal
- Eiweiß
- ≈ 64,1 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 41,3 g
- Fett
- ≈ 33,3 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 8 Tortillas (ca. 320 g)
- 500 g gegartes Hähnchenfleisch
- 300 g geriebener Käse
- 400 g Tomatensauce
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gegartes Hähnchen zerpflücken oder klein schneiden.
- Etwas Tomatensauce auf dem Boden einer Auflaufform (ca. 25 × 35 cm) verteilen.
- Tortillas mit Hähnchen und etwa einem Drittel des Käses füllen, aufrollen und mit der Naht nach unten in die Form legen.
- Restliche Sauce gleichmäßig darübergeben und mit dem übrigen Käse bestreuen.
- Etwa 25 Minuten backen, bis die Füllung durchgehend heiß und der Käse goldbraun ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
