Backen & Süßes
Fantakuchen klassisch
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Luftiger Blechkuchen mit Sahne-Schmand-Belag und Zimt-Zucker. Ein echter Partykuchen-Klassiker.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 20–25 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze
- Vollständig auskühlen lassen: ca. 60 Minuten
- Kühlzeit mit Belag: mindestens 30 Minuten
- Gesamt: ca. 2 Stunden 10–15 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Stück · Berechnet für 20 Stücke.
- Energie
- ≈ 255 kcal
- Eiweiß
- ≈ 3,6 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 25,1 g
- Fett
- ≈ 15,1 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 4 Eier · ≈ 200.0 g
- 1 Päckchen Backpulver · ≈ 16.0 g
- 2 Päckchen Sahnesteif · ≈ 16 g
- etwas Zucker · ≈ 20 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- Zimt-Zucker zum Bestreuen · ≈ 20 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Fanta
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Schmand
- etwas Zucker
- Zimt-Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech (ca. 30 × 40 cm) mit Backpapier belegen.
- Eier mit den 200 g Zucker schaumig schlagen. Öl und Fanta einrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, kurz unterheben und den Teig auf dem Blech verstreichen.
- Etwa 20–25 Minuten backen und mit der Stäbchenprobe prüfen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schmand nach Wunsch mit wenig zusätzlichem Zucker verrühren und vorsichtig unter die Sahne heben.
- Belag auf dem kalten Kuchen verteilen, mit Zimt-Zucker bestreuen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- In etwa 20 Stücke schneiden und bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
