Ofengerichte
Gefülltes Ofenbaguette mit Chorizo
Das ist genau die Art von Ofensnack, die auf dem Tisch schneller weg ist, als man denkt. Die Chorizo bringt Würze, der Käse verbindet alles und am Ende hast du ein unkompliziertes Rezept, das perfekt für Besuch, Grillabend oder einfach einen gemütlichen Abend ist.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Backzeit: ca. 15–18 Minuten
- Gesamt: ca. 30 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 605 kcal
- Eiweiß
- ≈ 24,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 66 g
- Fett
- ≈ 25,2 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 kleine Baguettes · ≈ 500.0 g
- 1 rote Paprika · ≈ 150.0 g
- 2 Frühlingszwiebeln · ≈ 40.0 g
- 2 EL Crème fraîche · ≈ 30.0 g
- 120 g Chorizo · ≈ 120 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 2 kleine Baguettes
- 120 g Chorizo
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 120 g geriebener Käse
- 2 EL Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Baguettes längs aufschneiden.
- Chorizo, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Mit Crème fraîche und Käse vermengen, mit Pfeffer würzen.
- Die Masse auf die Baguettes verteilen.
- Etwa 15 bis 18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette knusprig ist.
