Salate
Griechischer Bauernsalat
Ein griechischer Bauernsalat lebt nicht von komplizierten Tricks, sondern von guten Zutaten. Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta und Oliven ergeben zusammen genau diese frische, würzige Kombination, die immer passt.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
- Kein Warten nötig
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 300 kcal
- Eiweiß
- ≈ 10,8 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 6,7 g
- Fett
- ≈ 24,5 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 4 Tomaten · ≈ 400.0 g
- 1 Gurke · ≈ 400.0 g
- 1 rote Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 3 EL Olivenöl · ≈ 40.95 g
- 1 EL Weißweinessig · ≈ 15.0 g
- 100 g schwarze Oliven · ≈ 100 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 100 g schwarze Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten, Gurke und Zwiebel grob schneiden.
- Feta in Stücke brechen.
- Alles mit Oliven und Oregano in eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Essig darübergeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
