Salate
Grüner Salat mit Kräuterdressing
Ein grüner Salat ist oft genau das, was einen Tisch erst rund macht. Mit Eisbergsalat, Gurke und einem frischen Kräuterdressing wird daraus ein einfacher, aber sehr nützlicher Klassiker.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
- Kein Warten nötig
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 125 kcal
- Eiweiß
- ≈ 1,6 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 4,3 g
- Fett
- ≈ 10,7 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Eisbergsalat · ≈ 500.0 g
- 1/2 Gurke · ≈ 200.0 g
- 3 EL Öl · ≈ 40.95 g
- 2 EL Weißweinessig · ≈ 30.0 g
- 1 TL Senf · ≈ 5.0 g
- 1 TL Honig · ≈ 7.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 Eisbergsalat
- 1/2 Gurke
- 1 Handvoll Kräuter
- 3 EL Öl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gurke in Scheiben schneiden, Kräuter hacken.
- Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Kräuter unter das Dressing mischen.
- Kurz vor dem Servieren alles vermengen.
