Grill & BBQ
Käse- und Zwiebelbomben vom Grill
Zwiebelhälften gefüllt mit Käse und Kräutern, dann auf den Grill – das sind kleine Beilagen-Bomben mit richtig viel Umami. Außen leicht angegrillt, innen schmelzig und perfekt neben Steak, Wurst oder einfach mit Brot.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Grillzeit: ca. 15–20 Minuten
- Gesamt: ca. 30 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 335 kcal
- Eiweiß
- ≈ 16,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 6,1 g
- Fett
- ≈ 26,5 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 4 große Zwiebeln · ≈ 400.0 g
- 2 EL Butter · ≈ 27.3 g
- 200 g Camembert oder Ofenkäse · ≈ 200 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 4 große Zwiebeln
- 200 g Camembert oder Ofenkäse
- 100 g geriebener Gouda
- 2 EL Butter
- 1 TL Thymian oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- optional: 1 TL Honig
- optional: Schnittlauch
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und quer halbieren – der Wurzelansatz bleibt am unteren Ende als „Körbchen“ haften.
- Mit einem kleinen Messer 2–3 innere Zwiebelringe vorsichtig herauslösen, sodass eine Mulde für den Käse entsteht – die äußeren Ringe bleiben als Rand.
- Camembert und Gouda in die Zwiebelhälften füllen.
- Mit Butter, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Optional mit Honig beträufeln.
- In Aluformen legen oder fest in Alufolie wickeln.
- Bei mittlerer, indirekter Grillhitze 15–20 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und die Zwiebel weich geworden ist.
- Mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren.
