Grill & BBQ
Grillkartoffeln mit Rosmarin aus der Grillform
Grillkartoffeln in Alufolie sind ein verlässlicher Klassiker, weil sie sich gut vorbereiten lassen und fast immer zu allem passen. Mit Rosmarin bekommen sie genau die herzhafte Richtung, die aus einer einfachen Beilage etwas Richtiges macht.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Grillzeit: ca. 25–35 Minuten bei mittlerer indirekter Hitze
- Gesamt: ca. 40 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 225 kcal
- Eiweiß
- ≈ 3,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 35,8 g
- Fett
- ≈ 7 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 EL Olivenöl · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 800 g kleine Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL gehackter Rosmarin
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und halbieren. Mit Öl, Salz, Rosmarin und Paprikapulver vermengen.
- In eine abdeckbare Edelstahl-Grillform geben. 2–3 EL Wasser zufügen und den Deckel auflegen.
- Bei etwa 200 °C indirekter Grillhitze je nach Größe 25–35 Minuten garen, zwischendurch wenden.
- Mit einem Messer prüfen, ob die Kartoffeln weich sind. Für mehr Röstaromen am Ende kurz ohne Deckel garen.
- Mit Kräuterquark oder Sour Cream servieren; diese Beilagen werden separat gerechnet.
